Pues sí es interesante eso de utilizar la tarjéta gráfica para otros procesos que no sean gráficos. Intentaré probar lo de la reverb de convolución para ver qué tal va el tema :) Por cierto en la página de NVidia hay bastantes cosillas relacionadas con CUDA y con audio, para el que le interese:
http://www.nvidia.com/object/cuda_home.html#state=filterOpen;filter=Video%20&%20Audio
http://www.nvidia.com/object/cuda_home.html#state=filterOpen;filter=Video%20&%20Audio